Ce que vous devez savoir sur les bars originaux à Paris
Points clés :
- 68 % des 25-35 ans citent l’ambiance et l’originalité du lieu comme premier critère de choix d’un bar
- Le Moonshiner (10e) et Le Candelaria (Marais) sont les références absolues des bars secrets parisiens
- Pigalle concentre 30 % des ouvertures de nouveaux bars parisiens sur les trois dernières années
- Les bars rooftops affichent une augmentation de fréquentation de 40 % entre mai et septembre
- Un vrai bar original privilégie l’expérience complète : mixologie sérieuse, service de qualité et décoration pensée
Tu veux sortir à Paris et tu en as marre des bars interchangeables où tout le monde finit par s’ennuyer après le deuxième verre ? Je comprends. Trouver un bar Paris original, c’est pas si compliqué quand on sait où chercher. Mais encore faut-il savoir ce qu’on cherche vraiment. Un bar caché derrière une laverie automatique ? Un rooftop avec vue sur les toits ? Un endroit où le cocktail raconte une histoire ? Paris en regorge, et je t’ai sélectionné ce qui mérite vraiment le détour.
La scène des bars atypiques parisiens explose. D’après une étude de Nielsen, 72 % des millennials préfèrent dépenser leur argent dans des expériences plutôt que des produits. Et Paris répond à cette demande avec une créativité qui frise parfois le génie, parfois le ridicule.
Pourquoi les bars classiques ne suffisent plus ?
Les Parisiens s’ennuient vite. C’est un fait. Le bar générique avec sa déco IKEA et sa playlist Spotify sans âme, ça marche peut-être en banlieue, mais pas ici. La capitale a élevé les attentes à un niveau déraisonnable.
Un lieu atypique pour une sortie devient aujourd’hui la norme. Les gens veulent raconter quelque chose à leur retour. Ils veulent une photo, une anecdote, un souvenir. Pas juste un verre bu debout entre deux inconnues.
🍹 D’après une enquête de l’Observatoire Français des Tendances, 68 % des 25-35 ans citent « l’ambiance et l’originalité du lieu » comme premier critère de choix d’un bar, devant le prix ou la carte des boissons.
Qu’est-ce qu’un vrai bar Paris original ?
Un bar original, c’est pas juste coller des ampoules Edison et appeler ça une décoration atypique. J’en ai marre de cette tendance qui consiste à recycler les mêmes codes vintage en pensant que ça fait le job. Un vrai bar original te surprend dès l’entrée.
Ça peut être une expérience de mixologie où le barman te prépare un cocktail créatif à base d’ingrédients que tu n’aurais jamais imaginés ensemble. Ça peut être un bar immersif où tu entres dans un décor de film noir des années 40. Ou un bar à thème entièrement dédié à l’espace, aux jeux vidéo rétro, à la magie.
Le bar caché et le speakeasy : la tendance qui ne meurt pas
Le bar caché Paris et le bar secret speakeasy continuent de fasciner. L’idée de pousser une fausse bibliothèque pour trouver un bar clandestin, ça parle à tout le monde. Le Moonshiner, rue du Paradis dans le 10e, reste une référence absolue. On entre par une pizzeria, on pousse une porte frigorifique, et on se retrouve dans un bar de qualité exceptionnelle.
Le Candelaria dans le Marais fait partie des pionniers. Une taqueria en façade, un bar à cocktails créatifs caché derrière. Simple, efficace, toujours aussi bon. Ces adresses ont posé les bases du genre à Paris.
Les bars à thème qui méritent qu’on s’y arrête
Un bar à thème raté, c’est l’horreur. Une déco de bazar, des cocktails insipides rebaptisés avec des noms de personnages. Mais un bar à thème réussi, c’est une autre histoire. Le Lost and Found dans le 2e propose une expérience immersive complète. Décor de bibliothèque mystérieuse, cocktails liés à l’univers des explorateurs, ambiance soignée.
Le 25hours Hotel Terminus Nord abrite un bar dont la déco atypique mérite le coup d’oeil. Même si tu n’y dors pas. La scénographie est travaillée, les cocktails sont sérieux, et l’endroit justifie le déplacement.
Bar à jeux, rooftop, afterwork : les formats qui cartonnent
Au-delà des speakeasies, d’autres formats de bar Paris original ont conquis les Parisiens. Voici ce qui marche vraiment.
Le bar à jeux Paris : idéal pour une soirée insolite entre amis
Le bar à jeux Paris c’est l’idée parfaite pour une soirée insolite entre amis qui ne veut pas juste picoler en se regardant dans le blanc des yeux. Le Joystick dans le 1er est une institution. Bornes d’arcade, ambiance détendue, bonne sélection de bières. T’as pas besoin d’être gamer pour passer une bonne soirée.
Le Meeples dans le 6e propose plus de 400 jeux de société à disposition, avec des animateurs si tu veux qu’on t’explique les règles. Parfait pour un afterwork original qui change des pizzas molles en salle de réunion.
Le bar rooftop Paris : quand la vue fait partie du cocktail
Un bar rooftop Paris bien exécuté, c’est une expérience en soi. Le Perruche au Printemps Haussmann reste une valeur sûre avec sa terrasse suspendue au-dessus des grands boulevards. Vue imprenable, cocktails créatifs bien exécutés, et une foule qui sait pourquoi elle est là.
LeRovello au Kimpton St Honoré propose un rooftop avec piscine et cocktails travaillés. L’endroit est photogénique à l’excès, et ça m’agace un peu – mais la qualité des boissons rattrape le côté Instagram-first.
✅ Les bars rooftops parisiens affichent en moyenne une augmentation de fréquentation de 40 % entre mai et septembre, selon les données de l’Office du Tourisme de Paris. Réserve à l’avance, surtout le week-end.
Les adresses incontournables par quartier
Voici une sélection rapide, sans chichi, des adresses qui valent vraiment le coup :
| Bar | Quartier | Type |
|---|---|---|
| Le Moonshiner | 10e | Bar secret speakeasy |
| Le Candelaria | 3e – Marais | Bar caché Paris |
| Le Perruche | 9e – Grands Boulevards | Bar rooftop Paris |
| Le Joystick | 1er | Bar à jeux Paris |
| Glass | 9e – Pigalle | Adresse Pigalle cocktails |
EVG, EVJF et privatisation : comment bien choisir son bar insolite ?
Les bars originaux séduisent aussi pour les événements. Un EVG EVJF dans un bar insolite, c’est infiniment mieux qu’un karaoké de centre commercial. Encore faut-il savoir ce qu’on demande.
La privatisation : ce qu’il faut savoir avant de réserver
La bar privatisation Paris implique souvent un minimum de consommation ou un tarif forfaitaire. Le Mabel dans le 10e propose des privatisations dès 30 personnes, avec une équipe cocktails dédiée. L’espace est modulable et la déco est assez folle pour que les photos soient bonnes.
Vérifie toujours deux points avant de réserver :
- Le minimum de consommation obligatoire – certains bars exigent 1 500 euros minimum pour une privatisation le vendredi soir.
- La capacité réelle de l’espace privatisé – un bar qui « peut accueillir 80 personnes » dans ses conditions normales ne peut en confort en accueillir que 50.
- La politique sonore – certains bars en sous-sol permettent une sono plus forte, ce qui change tout pour une soirée.
Pigalle, le quartier qui concentre les meilleures adresses
Glass sur la rue de Douai est une adresse Pigalle qui fait référence depuis des années dans le monde du cocktail créatif parisien. Le bar propose une carte tournante avec des créations saisonnières travaillées par des bartenders qui savent ce qu’ils font. Pas de fioritures, juste de l’exécution.
La Fourmi sur la rue des Martyrs reste un classique du quartier. Grande terrasse, ambiance rock, prix raisonnables. C’est pas un bar immersif, mais c’est une adresse honnête dans un secteur qui en a besoin. Pour ceux qui cherchent d’autres formats de sortie originaux à Paris, les foodtrucks à La Défense offrent également une expérience culinaire atypique qui peut compléter votre soirée.
💡 Pigalle concentre à elle seule plus de 30 % des ouvertures de nouveaux bars parisiens sur les trois dernières années, d’après les chiffres de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Paris. Le quartier est devenu le laboratoire de la nuit parisienne.
Comment repérer un vrai bar original sans tomber dans le piège ?
Les faux bars originaux prolifèrent. C’est mon gros agacement du moment. Une déco vintage avec des néons roses ne suffit pas à faire un bar original. Voici comment faire le tri rapidement.
Bar original ou arnaque ? Regarde la carte des cocktails. Si les descriptifs sont vagues et génériques, le reste l’est probablement aussi. Un bar qui travaille sérieusement son expérience de mixologie détaille ses ingrédients, ses techniques, ses inspirations.
Méfie-toi aussi des bars qui misent tout sur leur décoration atypique sans soigner le service. J’ai testé des endroits spectaculaires visuellement où attendre 25 minutes pour un cocktail moyen était la norme. L’expérience, c’est le package complet, pas juste le décor.
Pour trouver un bar Paris original qui tient ses promesses, consulte les avis récents sur Google Maps et filtre par « mentions récentes ». Regarde ce que disent les gens sur le service, pas seulement sur l’ambiance. Réserve quand c’est possible – les meilleurs endroits sont pris d’assaut le jeudi et le vendredi. Et si tu prépares une soirée insolite entre amis, contacte le bar en amont pour savoir si une zone privatisable existe – même partiellement. Paris a des trésors cachés. Va les chercher.
